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Geração de Empregos

No acumulado de 2023, até julho deste ano, o segmento da fabricacação de produtos alimentícios apresentou um saldo de empregos de 14,4 mil vagas de trabalho. Ao todo, foram geradas 161,1 mil admissões e 146,6 mil desligamentos. Com isso, o setor apresentou uma variação de 3,51% no seu quadro total de trabalhadores.

No último mês, julho, o desempenho do setor apresentou uma piora em relação ao mês imediatamente anterior, com um saldo de 3,2 mil, em julho, e de 3,3 mil, em junho. Considerando os últimos 12 meses, a evolução do quadro de gerações de empregos no setor é considerada bem negativa em comparação aos demais grupos de atividade econômica, colocando o setor na 104° colocação entre os mais empregaram no ano.

Os estados que acumularam maior variação de emprego durante o ano foram: São Paulo (4,8 mil novas vagas geradas), Minas Gerais (1,93 mil) e Santa Catarina (1,29 mil).

24

Ranking

3,3 mil

Mês anterior

3,2 mil

Mês atual

14,4 mil

Ano

03/09/2023

Última atualização:

Fontes de informação e referências:

Composição deste setor:

Fabricação de produtos de panificação industrial, Fabricação de biscoitos e bolachas, Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates, Fabricação de frutas cristalizadas e balas, Fabricação de massas alimentícias, Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos, Fabricação de alimentos e pratos prontos, Fabricação de vinagres, Fabricação de pós alimentícios, Fabricação de fermentos e leveduras, Fabricação de gelo, Fabricação de produtos para infusão (chá, mate, etc.), Fabricação de adoçantes naturais e artificiais, Fabricação de produtos alimentícios, Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria, Fabricação de alimentos dietéticos e complementos alimentares, Fabricação de produtos de panificação

Sempre trabalhamos com as informações mais recentes disponíveis, as análises e índices próprios são construídos a partir de fontes públicas.

  • Saldo de Empregos, dados do CAGED (Ministério do Trabalho);

  • Mercado de trabalho, dados da RAIS (Ministério do Trabalho);

  • Abertura de Empresas, dados do Ministério da Economia;

Abertura de Empresas

Durante o ano de 2023, foram abertas 2,1 mil empresas para atuar com a fabricacação de produtos alimentícios. No mês de agosto, 324 novas empresas se somaram ao setor. Comparado ao mesmo mês do ano anterior, houve um queda de -16,7%.

Ao longo do ano, o desempenho do setor é positivo e a tendência de crescimento para os próximos meses é muito alta. Em comparação com as demais atividades econômicas, a fabricacação de produtos alimentícios possui uma relevância bem alta no cenário brasileiro de abertura de empresas.

No Brasil, a abertura de empresas do setor no ano foi liderada pelos seguintes estados: São Paulo (496 novas empresas), Minas Gerais (299) e Rio Grande do Sul (188).

Já no quesito de crescimento ao longo dos últimos doze meses, destacam-se: Minas Gerais (9,9% crescimento ao mês), Ceará (5,6% a.m.) e Rio Grande do Sul (2,8% a.m.).

270

Mês anterior

324

Mês atual

2,1 mil

Acumulado no ano

Mercado de Trabalho

No Brasil, a fabricacação de produtos alimentícios empregam um total de 411,1 mil de pessoas, o que a coloca como uma atividade de relevância bem alta, com uma participação de 0,84% no mercado de trabalho nacional.

Ao todo, são 30,8 mil estabelecimentos que geram estes empregos formais do setor. O segmento possui alta participação de micro e pequenas empresas com uma média de 13,4 funcionários para cada empresa.

O setor tem uma concentração regional considerada baixa, sendo que os estados com maior participação no emprego são: São Paulo (30,6%), Minas Gerais (14%) e Paraná (7,5%).

No segmento, existem 270,8 mil microempreendedores individuais, o que faz com que o setor tenha uma represenatividade bem alta em relação ao total de MEIs do Brasil. Além disso, a estrutura do segmento é marcada pela presença de microempreendedores individuais, com cerca de 65,89 MEI para cada cem trabalhadores.

411,1 mil

Empregos

30,8 mil

Estabelecimentos

Participação MPE

77,19%

Produtos alimentícios

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