O município possui 4,5 mil empregos com carteira assinada, a ocupação predominante destes trabalhadores é a de trabalhador da avicultura de corte (1018), seguido de auxiliar de escritório (188) e de vendedor de comércio varejista (183). A remuneração média dos trabalhadores formais do município é de R$ 2,1 mil, valor abaixo da média do estado, de R$ 2,5 mil.

A concentração de renda entre as classes econômicas em Capanema pode ser considerada muito baixa e é relativamente inferior à média estadual. As faixas de menor poder aquisitivo (E e D) participam com 63,3% do total de remunerações da cidade, enquanto que as classes mais altas representam 11%. Assim, destaca-se a maior participação das classes mais baixas na composição da renda da cidade, tendo uma concentração 12,2 pontos percentuais maior que a média estadual. As faixas de alta renda possuem participação 4,9 pontos abaixo da média.

Do total de trabalhadores, as três atividades que mais empregam são: abate de aves (1251), administração pública em geral (481) e confecção de peças do vestuário (284). Entre os setores característicos da cidade, também se destacam as atividades de treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial e comércio atacadista de matérias-primas agrícolas.