O município possui 1,4 mil empregos com carteira assinada, a ocupação predominante destes trabalhadores é a de trabalhador volante da agricultura (154), seguido de trabalhador agropecuário em geral (107) e de tratorista agrícola (89). A remuneração média dos trabalhadores formais do município é de R$ 1,6 mil, valor abaixo da média do estado, de R$ 2,2 mil.

A concentração de renda entre as classes econômicas em Campo do Meio pode ser considerada alta e é relativamente superior à média estadual. As faixas de menor poder aquisitivo (E e D) participam com 86,5% do total de remunerações da cidade, enquanto que as classes mais altas representam 3,8%. Destaca-se que composição de renda das classes mais baixas da cidade têm uma concentração 31,7 pontos percentuais maior que a média estadual, já as faixas de alta renda possuem participação 12 pontos abaixo da média.

Do total de trabalhadores, as três atividades que mais empregam são: administração pública em geral (377), cultivo de café (261) e horticultura (182). Entre os setores característicos da cidade, também se destacam as atividades de horticultura e cultivo de café.