O município possui 958 empregos com carteira assinada, a ocupação predominante destes trabalhadores é a de dirigente do serviço público municipal (242), seguido de professor de nível superior na educação infantil (quatro a seis anos) (103) e de professor de nível superior do ensino fundamental (primeira a quarta série) (100). A remuneração média dos trabalhadores formais do município é de R$ 1,8 mil, valor abaixo da média do estado, de R$ 2,3 mil.

A concentração de renda entre as classes econômicas em Biritinga pode ser considerada normal e é relativamente inferior à média estadual. As faixas de menor poder aquisitivo (E e D) participam com 76,5% do total de remunerações da cidade, enquanto que as classes mais altas representam 0%. Destaca-se que composição de renda das classes mais baixas da cidade têm uma concentração 24,9 pontos percentuais maior que a média estadual, já as faixas de alta renda possuem participação 16,5 pontos abaixo da média.

Do total de trabalhadores, as três atividades que mais empregam são: administração pública em geral (713), criação de suínos (56) e extração de madeira em florestas plantadas (49). Entre os setores característicos da cidade, também se destacam as atividades de extração de madeira em florestas plantadas e criação de suínos.