O município possui 960 empregos com carteira assinada, a ocupação predominante destes trabalhadores é a de dirigente do serviço público municipal (278), seguido de professor de nível superior na educação infantil (quatro a seis anos) (105) e de professor de nível superior do ensino fundamental (primeira a quarta série) (105). A remuneração média dos trabalhadores formais do município é de R$ 1,8 mil, valor abaixo da média do estado, de R$ 2,3 mil.

A concentração de renda entre as classes econômicas em Biritinga pode ser considerada baixa e é relativamente inferior à média estadual. As faixas de menor poder aquisitivo (E e D) participam com 70,5% do total de remunerações da cidade, enquanto que as classes mais altas representam 1,7%. Assim, destaca-se a maior participação das classes mais baixas na composição da renda da cidade, tendo uma concentração 19,7 pontos percentuais maior que a média estadual. As faixas de alta renda possuem participação 15,9 pontos abaixo da média.

Do total de trabalhadores, as três atividades que mais empregam são: administração pública em geral (764), criação de suínos (53) e comércio varejista de minimercados (39). Também se destaca como característica da cidade a atividade de extração de madeira em florestas plantadas.