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Geração de Empregos

No acumulado de 2024, até dezembro deste ano, o segmento da torrefação e moagem de café apresentou um saldo de empregos de 439 vagas de trabalho. Ao todo, foram geradas 6 mil admissões e 5,5 mil desligamentos. Com isso, o setor apresentou uma variação de 2,3% no seu quadro total de trabalhadores.

No último mês, dezembro, o desempenho do setor apresentou uma piora em relação ao mês imediatamente anterior, com um saldo de -0,1 mil, em dezembro, e de 15, em novembro. Considerando os últimos 12 meses, a evolução do quadro de gerações de empregos no setor é considerada superior em comparação aos demais grupos de atividade econômica, colocando o setor na 182° colocação entre os mais empregaram no ano.

Os estados que acumularam maior variação de emprego durante o ano foram: São Paulo (0,14 mil novas vagas geradas), Espírito Santo (0,12 mil) e Paraíba (0,08 mil).

200

Ranking

15

Mês anterior

-0,1 mil

Mês atual

439

Ano

Abertura de Empresas

Durante o ano de 2025, foram abertas 7 empresas para atuar com a torrefação e moagem de café. No mês de janeiro, 7 novas empresas se somaram ao setor. Comparado ao mesmo mês do ano anterior, houve um crescimento de 0%.

Ao longo do ano, o desempenho do setor é negativo e a tendência de crescimento para os próximos meses é muito baixa. Em comparação com as demais atividades econômicas, a torrefação e moagem de café possui uma relevância pequena no cenário brasileiro de abertura de empresas.

No Brasil, a abertura de empresas do setor no ano foi liderada pelos seguintes estados: Minas Gerais (5 novas empresas), Rio de Janeiro (1) e Rio de Janeiro (1).

Já no quesito de crescimento ao longo dos últimos doze meses, destacam-se: Minas Gerais (3,4% crescimento ao mês), Rio de Janeiro (0% a.m.) e Rio de Janeiro (0% a.m.).

0

Mês anterior

7

Mês atual

7

Acumulado no ano

Mercado de Trabalho

No Brasil, a torrefação e moagem de café emprega um total de 19,1 mil de pessoas, o que a coloca como uma atividade de relevância bem pequena, com uma participação de 0,03% no mercado de trabalho nacional.

Ao todo, são 1,2 mil estabelecimentos que geram estes empregos formais do setor. O segmento possui participação marcada por micro e pequenas empresas com uma média de 16,2 funcionários para cada empresa.

O setor tem uma concentração regional considerada muito baixa, sendo que os estados com maior participação no emprego são: Minas Gerais (22,6%), São Paulo (17,3%) e Paraná (10,1%).

No segmento, existem 1 microempreendedores individuais, o que faz com que o setor tenha uma representatividade bem pequena em relação ao total de MEIs do Brasil. Nos últimos 12 meses, houve um acréscimo de 0 MEIs, o que representa uma variação de 0%. Além disso, a estrutura do segmento é muito mais voltada para vínculos formais de emprego, com cerca de 5,24 MEI para cada 100 mil trabalhadores.

19,1 mil

Empregos

1,2 mil

Estabelecimentos

Participação MPE

50,3%

Café

Seguir

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04/02/2025

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