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Geração de Empregos

No acumulado de 2023, até julho deste ano, o segmento da torrefação e moagem de café apresentou um saldo de empregos de 535 vagas de trabalho. Ao todo, foram geradas 3,4 mil admissões e 2,9 mil desligamentos. Com isso, o setor apresentou uma variação de 2,71% no seu quadro total de trabalhadores.

No último mês, julho, o desempenho do setor apresentou uma melhora em relação ao mês imediatamente anterior, com um saldo de 108, em julho, e de 52, em junho. Considerando os últimos 12 meses, a evolução do quadro de gerações de empregos no setor é considerada superior em comparação aos demais grupos de atividade econômica, colocando o setor na 135° colocação entre os mais empregaram no ano.

Os estados que acumularam maior variação de emprego durante o ano foram: Espírito Santo (0,16 mil novas vagas geradas), Minas Gerais (0,13 mil) e Paraíba (0,1 mil).

170

Ranking

52

Mês anterior

108

Mês atual

535

Ano

03/09/2023

Última atualização:

Fontes de informação e referências:

Composição deste setor:

Beneficiamento de café, Torrefação e moagem de café, Fabricação de produtos à base de café

Sempre trabalhamos com as informações mais recentes disponíveis, as análises e índices próprios são construídos a partir de fontes públicas.

  • Saldo de Empregos, dados do CAGED (Ministério do Trabalho);

  • Mercado de trabalho, dados da RAIS (Ministério do Trabalho);

  • Abertura de Empresas, dados do Ministério da Economia;

Abertura de Empresas

Durante o ano de 2023, foram abertas 80 empresas para atuar com a torrefação e moagem de café. No mês de agosto, 16 novas empresas se somaram ao setor. Comparado ao mesmo mês do ano anterior, houve um queda de 0%.

Ao longo do ano, o desempenho do setor é positivo e a tendência de crescimento para os próximos meses é superior aos demais setores. Em comparação com as demais atividades econômicas, a torrefação e moagem de café possui uma relevância pequena no cenário brasileiro de abertura de empresas.

No Brasil, a abertura de empresas do setor no ano foi liderada pelos seguintes estados: Minas Gerais (25 novas empresas), São Paulo (14) e Rondônia (9).

Já no quesito de crescimento ao longo dos últimos doze meses, destacam-se: Rondônia (2,1% crescimento ao mês), Rio de Janeiro (0,7% a.m.) e São Paulo (0,5% a.m.).

16

Mês anterior

16

Mês atual

80

Acumulado no ano

Mercado de Trabalho

No Brasil, a torrefação e moagem de café emprega um total de 19,8 mil de pessoas, o que a coloca como uma atividade de relevância pequena, com uma participação de 0,04% no mercado de trabalho nacional.

Ao todo, são 1,2 mil estabelecimentos que geram estes empregos formais do setor. O segmento possui participação marcada por micro e pequenas empresas com uma média de 17,1 funcionários para cada empresa.

O setor tem uma concentração regional considerada muito baixa, sendo que os estados com maior participação no emprego são: Minas Gerais (21,3%), São Paulo (16,2%) e Paraná (12,5%).

No segmento, existem 1 microempreendedores individuais, o que faz com que o setor tenha uma represenatividade bem pequena em relação ao total de MEIs do Brasil. Além disso, a estrutura do segmento é muito mais voltada para vínculos formais de emprego, com cerca de 5,06 MEI para cada 100 mil trabalhadores.

19,8 mil

Empregos

1,2 mil

Estabelecimentos

Participação MPE

52,03%

Café

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