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Geração de Empregos

No acumulado de 2022, até novembro deste ano, o segmento da torrefação e moagem de café apresentou um saldo de empregos de 394 vagas de trabalho. Ao todo, foram geradas 5,5 mil admissões e 5,1 mil desligamentos. Com isso, o setor apresentou uma variação de 0,65% no seu quadro total de trabalhadores.

No último mês, novembro, o desempenho do setor apresentou uma piora em relação ao mês imediatamente anterior, com um saldo de 13, em novembro, e de 31, em outubro. Considerando os últimos 12 meses, a evolução do quadro de gerações de empregos no setor é considerada superior em comparação aos demais grupos de atividade econômica, colocando o setor na 228° colocação entre os mais empregaram no ano.

Os estados que acumularam maior variação de emprego durante o ano foram: Paraíba (0,21 mil novas vagas geradas), Goiás (0,15 mil) e Ceará (0,14 mil).

31

Mês atual

13

Mês anterior

221

Ano

394

Ranking

19/01/2023

Última atualização:

Fontes de informação e referências:

Composição deste setor:

Beneficiamento de café, Torrefação e moagem de café, Fabricação de produtos à base de café

Sempre trabalhamos com as informações mais recentes disponíveis, as análises e índices próprios são construídos a partir de fontes públicas.

  • Saldo de Empregos, dados do CAGED (Ministério do Trabalho);

  • Mercado de trabalho, dados da RAIS (Ministério do Trabalho);

  • Abertura de Empresas, dados do Ministério da Economia;

Abertura de Empresas

Durante o ano de 2022, foram abertas 94 empresas para atuar com a torrefação e moagem de café. No mês de dezembro, 9 novas empresas se somaram ao setor. Comparado ao mesmo mês do ano anterior, houve um queda de -11,1%.

Ao longo do ano, o desempenho do setor é positivo e a tendência de crescimento para os próximos meses é superior aos demais setores. Em comparação com as demais atividades econômicas, a torrefação e moagem de café possui uma relevância pequena no cenário brasileiro de abertura de empresas.

No Brasil, a abertura de empresas do setor no ano foi liderada pelos seguintes estados: Minas Gerais (31 novas empresas), São Paulo (21) e Espírito Santo (9).

Já no quesito de crescimento ao longo dos últimos doze meses, destacam-se: São Paulo (10,9% crescimento ao mês), Mato Grosso (7,1% a.m.) e Rio Grande do Sul (5% a.m.).

8

Mês atual

9

Mês anterior

Acumulado no ano

94

Mercado de Trabalho

No Brasil, a torrefação e moagem de café emprega um total de 60,2 mil de pessoas, o que a coloca como uma atividade de relevância pequena, com uma participação de 0,04% no mercado de trabalho nacional.

Ao todo, são 3,5 mil estabelecimentos que geram estes empregos formais do setor. O segmento possui participação marcada por micro e pequenas empresas com uma média de 17,2 funcionários para cada empresa.

O setor tem uma concentração regional considerada muito baixa, sendo que os estados com maior participação no emprego são: Minas Gerais (20,9%), São Paulo (17,5%) e Paraná (12,5%).

No segmento, existem 2 microempreendedores individuais, o que faz com que o setor tenha uma represenatividade bem pequena em relação ao total de MEIs do Brasil. Além disso, a estrutura do segmento é mais voltada para vínculos formais de emprego, com cerca de 0,03 MEI para cada mil trabalhadores.

52,74%

Estabelecimentos

3,5 mil

Participação MPE

Empregos

60,2 mil

Café

Tudo certo!

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